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最近的香港新闻很好看， 从七.一游行至今， 每天都好戏连场。
回归十四年， 商人治港失败了， 公务员制港也不见得成功，
否则每天不会有那么多人喊曾特首下台。 看着电视上那七.一游
行的示威场面， 不由想起末代港督彭定康和他的前任卫奕信，
据说他们皆毕业于牛津， 修的都是历史。 既不是工商出身，
又上任于香港回归的动荡时期， 仍能把香港打理得井井有条，
我们多少能从中得出一些启示吧。
都说香港缺少政治人才， 这应和香港一向重工商医律而轻文史
有关。 小孩子进大学只为学一门谋生的技能而已， 如果哪个
孩子一本正经的表示要读历史或哲学， 我们一定以为他发了神
经。 因为读了历史或哲学将来怎么“搵食”呀？ 这确是事实。
所以在香港有不少金融， 法律， 工商和医学方面的专才。
然而， 要治理一个地区， 光靠某个行业的专业知识是不够的。
尤其在香港这个中西文化交融的地区， 我们可能需要一位学惯
中西， 博古通今， 具人文精神修养有远大政治抱负的政治领
袖。 否则， 下届特首充其量又会是一个把“特首”当作一份
工作去做的只懂听话的普通地区行政官员。
夏日的某个晚上， 我走过住家附近的公园拐角处时闻到一阵幽香，
清请的，淡淡的， 曾似相识的芬芳让人为之一震。是什么香味？
从哪里来的芳香？ 我在那个拐角处来回走了几趟， 终于发现不知
在什么时候公园里种上了一小片白色的茉莉花。
夜色中， 只看到一朵朵的白色小花挂满了枝丫， 静静地吐露着芬
芳。 它只有那么一小片， 小到即使在白天也不会有人注意到它的
存在; 小到当你闻到它的花香时已走过了头， 环顾四周却找不到
它的芳踪。 夜幕中让我看到它， 似在喧嚣的闹市中瞥见一个落入
凡间的精灵， 有种惊鸿一瞥的欣喜。
茉莉花的花朵小， 没有张狂的美态，但就胜在香。 清幽的香，
不媚俗， 不张扬， 还能伴在绿茶中让你喝进肚子里呵护你的身体，
洗涤你的心灵， 启发你的思想；甚至可以是推动社会变革进步的
象征。
我依着栏杆闭上双眼， 做了几下深呼吸， 把那淡淡的清香吸入体
内， 心中充满了感激。公园外车水马龙， 人流如梭， 公园内却有
这小块地方让我享受片刻的清香和宁静。趁着四下无人， 我俯身摘
了一朵小花握在手中， 耳边响起了那首歌： 好一朵美丽的茉莉花，
好一朵美丽的茉莉花.......
有傳媒報道說王征的母親是江澤民老婆的親戚, 雖然王征本人從未承認過, 但從他有本事齊集幾大上市大國企的老總于一堂,一起撐亞視的場來看, 就覺得他頗有來頭, 所以亞視能得到某些內部消息並不出奇. 前天睌上我是等着要看亚视的特备节目《江泽民》的， 看看本港的电视台如何介绍和评价江泽民的一生。 没想到亚视变卦抽起了节目，当时我隐约感觉到一定是老江尚未断气。昨天中午时分， 新华社终于发了一篇英文稿辟谣， 接着中通社也发布了中联办点名批评亚视的消息， 一时间全城议论纷纷。
由于亚视长期处于弱势， 一有机会获得独家消息就急不及待地要率先公布才因此犯了大忌。 其实一个早已退位的八十四岁老人家去世， 对中国目前的政局不会产生震荡效果， 亚视犯不着这么着急地去公布。 更何况老江也许心脏曾经停止过跳动，经过几大国手的奋力抢救后， 终于起死回生， 生命得以延续是完全可能的。再说按照中国官场的惯例， 只要官方不承认， 即使有某领导人或某前任领导人去世， 消息也是不能公布的。 对这类消息， 什么时候公布， 怎么公布是有一套既定的方式的。 王征这位来自上海的老板怎么不懂呀？
我虽然是南方人， 却偏爱吃面食。 面条，包子， 大饼， 馒头，
饺子， 样样喜欢。 爱吃当然就爱自己做， 所以常常自己做各类
面食吃。 除了饺子， 锅贴和馄炖较为拿手外， 最近则爱上做葱油
饼。经过反复多次的练习， 自觉已能把自家做的葱油饼拿上台面
了。今早我就做了三个葱油饼当早餐。
先用烫面搓了一个比拳头稍大的面团， 然后用一个玻璃瓶子充当
擀面棍把面团擀成一张大大的薄薄的面皮， 先在面皮上均衡地涂
上一层油，再均衡地撒上幼盐和一大把香葱末，然后把面团卷起
成一长条，用刀把长条切成三段，分别擀成饼状，放到烧热的平
底油锅里用小火煎成两面金黄色，然后上碟。葱油饼就这样做好
了，再配上一碗小米粥， 感觉就一个字： 香！
北京人爱吃炸酱面， 上海人则爱吃冷面，尤其在夏天吃。
从前上海的小吃店里通常有三种冷面： 花生酱或芝麻酱伴
面， 葱油拌面， 及雪菜肉丝拌面。虽然容易做但利润低，
所以现在你去上海已经吃不到这种面了。 想吃的话只有自
己做，我昨天就做了葱油拌面吃， 儿时的回忆都回来了。
首先要先做好葱油， 那就是把切碎的葱头放到油锅里炸，
炸到葱头成金黄色即可。 熄火， 待凉。然后将葱油装瓶
要吃时拿出来拌面， 很方便。
再清煮一包约340克重量的挂面（约三人吃的分量）， 过
冷河后上碟， 每碟淋上一汤匙葱油， 一汤匙酱油， 二汤
匙醋， 拌匀后即可（份量可以自已调校）。
夏天吃上一碟冷面， 再喝上一碗冰镇百合绿豆汤， 即饱肚
又消暑， 快活之极。
内地来的朋友送了一包做北京炸酱面的食材大黄酱给我作手信。这黄酱又重又干， 怎么煮？ 原来要兑水， 朋友教了我一轮后， 我便做成了这个正宗的北京炸酱。
1. 把黄酱放入一个大碗里， 往里倒了约二杯冷水， 调稀。
2. 烧热了锅后， 放入葱头和姜丝， 爆香。 然后倒入约二百 五十克的肉末， 将之炒干炒香, 再淋上黄酒，继续炒。
3. 然后倒入调稀后的黄酱到锅里和肉末一起用小火烧滚， 原来 很稀的黄酱开始变稠。这时用勺子轻轻地在锅里搅动，以免 占锅。熄火。
4. 待凉后， 装瓶放在雪柜里随时可用来伴面吃。
就这样我做了这个正宗的北京炸酱。 再清煮一束挂面，配上黄瓜丝儿，豆芽，或豆干丝儿， 一碗正宗的北京炸酱面就在眼前了。美味之余又方便之极。好吃！！
如果不是邻居的提醒， 我都忘了今天是那一亿彩金开奖的日子。
因为六合彩通常是逢星期二，四，六开奖，为了这史上的最高彩金
马会把开奖的日子推迟了一天， 好让更多的人去购买彩票， 于是
全城尽是黄金梦。
我倒不是在扮清高才没把这次的开彩当一回事， 而是我知道不论
自己买多少张彩票也不会轮到我中奖。虽然平时也和大多数港人一
样会买买六合彩， 但我通常是抱着做善事的心情进入马会的。 只
当是去赞助某个仁哥或仁姐， 只要谁有那么好运中了头奖别忘了做
做善事就行。 即便没人中奖马会也会拨出部分奖金做慈善的用途，
这使我们进入马会买张彩票也感到有意义了。所以我在买了彩票后
常常会忘了对号码， 有时干脆把几期的彩票凑在一起对一次就算了
不会在这方面花太多的心思。
据说这次还有不少内地的旅客专程来港买六合彩，使这一亿彩金不
单是港人的黄金梦, 从广义上讲应是的中国人的黄金梦了。
一個超级大国， 花了近十年的时间， 动用了无数人力物力和财力
对付一個人， 虽然那個人最终被打死 -- 手无寸铁地死在枪林弹雨
之下， 你会觉得他真的死了吗？
一個坐拥巨额资产的超级富豪， 妻室儿女众多， 大可安逸地去环
游世界享受人生， 却偏要蹲在贫困的山区过颠沛流离的生活去和
超级大国对抗。 从一個坚强的反抗苏联入侵阿富汗的阿盖达游击
队员到敢于挑战美国霸权主义的恐怖分子， 他的一生充满传奇色
彩, 是个浪漫的理想主义者。
9.11事件导致3000条无辜生命的丧生， 全世界异口同声予以谴责。
但9.11之前的海湾战争和之后的扫荡阿富汗和伊拉克的战争中死的
又岂止3000条生命？倒塌的又岂止2栋楼房？按当地人的说法， 中
东地区每天都有9.11事件， 这笔帐该如何算？ 到头来只会是越反
越恐，越打越恐。 全世界都记得拉登说过的一句话： 美国才是世
界上最大的恐怖主义者。
p.s
前些天在网上看到一则悼文， 称拉登为“同志”和“伟大的国际恐怖
主义领导者”， 文笔上像是内地80后或90后的年轻人所写。 文字非
常生动抵死，把拉登调侃了一番也把美国人讽刺了一番，非常有趣,
搞笑之余又不失庄重， 反映了内地部分年轻人的反美情绪。（昨天
本想把它找出来转发一下， 可惜没找着。）
